Opis

Požegača je stara evropska sorta šljive nepoznatog tačnog porijekla, ali se od davnina proširila po Balkanu, Mađarskoj, Austriji i Njemačkoj. Smatra se da je nastala prirodnom selekcijom od divljih šljiva i kroz stoljeća oplemenjivanja i uzgoja postala jedna od najpoznatijih tradicionalnih sorti Prunus domestica. Šljiva Požegača ubraja se među najznačajnije sorte šljive u kulturnom i ekonomskom smislu u Evropi. Stoljećima je bila glavna sorta za sušenje u suhe šljive (šljive suhe/prune) i za proizvodnju vrhunske rakije šljivovice (rakije od šljive). Također se koristi za pripremu džemova, kompota, pekmeza, ali i za konzumaciju u svježem obliku. Nije pogodna za duže skladištenje zbog tanke kore i sočne unutrašnjosti.

Zanimljivost: Požegača je nekada bila najrasprostranjenija sorta šljive u Centralnoj i Istočnoj Evropi, ali se površine pod ovom sortom smanjuju zbog osjetljivosti na virus šarke šljive (plum pox). Uprkos tome, i danas je simbol tradicionalnog uzgoja i prerade šljiva na Balkanu.

Ukus

Sladak i aromatičan ukus sa savršenim odnosom šećera i kiselina.

Plod

Plod je mali do srednji, obično 15–25 g. Oblik je ovalan do izdužen, ponekad blago asimetričan. Kora je tanka, glatka, tamnoplava do ljubičasta, sa izraženim voštanim slojem. Meso je žuto do zeleno-žuto, čvrsto ali sočno, izrazito aromatično, lako se odvaja od košpice. Košpica je mala, ovalna, slobodna (lako se odvaja). Sok je sladak, bogat šećerima, uravnotežen blagom kiselinom – idealan za sušenje i rakiju.